放課後等デイサービス陽だまりでは、今月の2日に親子ふれあい料理教室を開催しました。
会場はなんと！お隣りの『中華料理ヂウ』さんです！！
外食体験としてお食事に行くことはありましたが、料理教室としては今回初の試み。
鷲北オーナーシェフの指導の下、親子で水餃子作りにチャレンジしました。
当日は三組のご家族とそれぞれの兄弟で、総勢10名の参加となりました。
鷲北オーナーシェフの説明を真剣な眼差しで聞きながら、家族ごとに分かれて餃子の皮に餡をのせては思い思いの餃子を作っていきます。
『水餃子は丸くして作ると簡単』と、オーナーシェフ直伝の包み方を教わり、和気あいあいの雰囲気の中、とっても楽しそうに作っていました。
ひとりで上手に包む子もいれば、お手伝いを受けながら個性的な形を作る子も。
『水餃子の形を作るのは難しかったけど、自分のオリジナルの形を作れて良かったです。中国のお金の形や、富士山の形も作りました』と、十人十色の餃子作りでした。
そして餃子だけではなく、中国のお菓子作りにもチャレンジしましたよ！
『麻ひもみたいなお菓子が出来た！』と、こちらもまた楽しそう。
小麦粉を長く伸ばしてネジネジ・・・。
出来たお菓子は、揚げてお砂糖をまぶしていただきます。
もちもちで懐かしい味になりそうですね！
そして、お待ちかねのお昼ご飯です！！
シェフ特製の海鮮あんかけ丼と一緒に、みんなで包んだ餃子を食べました。
自分で作ったこともあってか、とっても美味しくてみんなペロリと平らげていました。
『家で作ってみようと思う』『食べたらプリップリで、タレがちょっと酸っぱくて美味しかったです』『初めて食べたけど美味しくて感動した』と大好評でした！！
鷲北オーナーシェフからは、『作ることの楽しさを感じてもらえれば嬉しい。またやってみたい』とのお言葉もいただきました。中華料理ヂウ様、ご協力いただき本当にありがとうございました！！
ここ数年はコロナ禍もあり交流会等を控えていましたが、陽だまりに通う子供たちと保護者が、お互いに交流する良い機会になったと思います。
今後もまた、開催したいと思っております！！